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上海市:批发市场 新业态新转变

来源: 上海追溯  发布日期:2018-03-01 14:36:39

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  当前,上海食用农产品批发市场开始进入转型的关键时期,上海市重要产品追溯体系示范建设“大调研”将走进西郊国际,看一看这个长三角地区比较先进的农产品批发市场是如何做好食品安全信息追溯建设。

  上海西郊国际农产品交易有限公司投资、经营的上海西郊国际农产品交易中心(简称“西郊国际”)是上海及长三角地区现代化、综合性的农产品批发市场,为上海市重大工程之。作为上海市唯一的主中心批发市场,它已成为农产品生产基地化、交易标准化的引导者,西郊国际致力于构建“一级批、全覆盖、现代化、国际化”的农副产品集散枢纽。

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重要产品追溯体系示范建设-批发市场升级改造

  西郊国际作为国家商务部重要产品追溯体系示范建设的承建单位之一,积极响应商务部关于重要产品追溯体系建设示范工作的统一安排,按照市商务委制定的《市商务委关于印发〈上海市开展重要产品追溯体系建设示范项目实施方案〉的通知(沪商运行〔2016〕297号)》《市商务委关于开展上海市重要产品追溯体系建设示范项目申报工作的通知(沪商运行〔2016〕393号)》《上海市重要产品追溯体系建设示范项目专项资金使用和管理办法(沪商规〔2017〕1号)》及《市商务委关于进一步加强上海市重要产品追溯体系建设示范项目工作的通知(沪商运行〔2017〕256号)》等4项文件,进一步对批发市场示范项目建设的技术模式、进度节点改造、验收审计等核心事宜明确要求及规范化建设。

  西郊国际移动电子交易追溯结算信息化平台示范项目在2015年9月启动,主要目标是:实现西郊国际向货币电子化,称重电子化,数据信息化,管理集中化的新型现代化批发市场转变。

追溯电子交易结算系统改造

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  建设总体环节图

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  电子交易结算流程图(信息上报)

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  追溯结算网络拓扑结构图


严把准入追溯关,强化城市保供体系

  西郊国际根据商务部“源头控生产、加工控质量、批发控流向、零售控准入”的总体要求,以及严把准入、检测、处置、追溯四关的要求,完成猪肉、蔬菜、牛羊肉、水产和粮食追溯系统的数据对接。入场登记、商品检测、客户交易、追溯上传,这四个过程,缺一不可。

  肉品

  在肉类追溯方面,交易区内无线全覆盖,采用追溯秤、手持机进行交易,与核心交易系统对接,实行全场电子交易结算。买卖双方刷卡交易,所有的交易信息和追溯信息均可刷卡查询。这种交易模式提高了西郊国际交易追溯管理效能以及信息采集准确性和易用性,大大提升交易信息化水平。

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  蔬菜果品

  在蔬菜追溯方面,西郊国际严把“准入关”。每一批进场的蔬菜都必须提供产地证明,确保产品来源可查。根据产地证明信息完成入场登记,确实做好追溯信息的第一步,为场内电子交易奠定扎实的基础。

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上控资源,以追溯新技术对接全国优质蔬菜生产基地

  2016年以来,西郊国际成为上海市商务委外延蔬菜基地建设主要实施单位,对接山东兰陵、河东区、费县,海南澄迈、昌江、三亚等多个城市外延蔬菜生产基地。

  2017年3月,西郊国际交易中心被国家商务部命名为全国公益性农产品示范市场。

  借助重要产品追溯体系建设,以“规模化、信息化、冷链化、标准化、品牌化”为基地建设理念,以大数据分析平衡供需的难题,利用二维码、云平台等追溯新技术,建设外延基地追溯管理系统,通过西郊国际中转,对接零售端,形成全流程可追溯的蔬菜流通追溯系统,打造西郊国际可追溯精品蔬菜品牌,为进沪蔬菜的质量安全保驾护航,也逐步形成了市民“跟着纬度吃菜”、农民产销对路的全国供应大格局。

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重要产品追溯体系示范建设,升级食品安全可追溯两道防护墙

  西郊国际坚持“四个最严”的食品安全管控标准,建立二维码线下食安监管平台,实行上下家双向追溯。目前,在西郊国际肉类、果品、蔬菜交易区,已通过二维码实现经营户资质和商品流向信息台账电子化,只需轻松一扫,便可实现商品来源可追、去向可查、过程可控、责任可究。

  西郊国际建设水平已跃居全国批发市场的前列,2017年上海市肉菜流通追溯体系运行考核排名始终保持全国十强之内,捷报频频。

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  肉、菜、果试点区域 推进二维码线上监管平台

  未来,西郊国际将继续做好上海重要产品追溯建设的先行军,严把准入追溯关、强化城市保供体系的工作,积极组织全国各地货源,不断提高生产基地对接标准,把好食用农产品流通安全关,确保农产品的稳定供应。


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