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福建泉州永春县开展食品安全“一品一码”信息追溯管理培训会

来源: 泉州晚报  发布日期:2018-11-02 15:05:34

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  为扎实推进食品安全“一品一码”全过程追溯工作,日前,福建省泉州市永春县市场监督管理局组织永春县食品生产经营企业以及各市场监管所工作人员近700人,集中开展食品安全“一品一码”信息追溯管理平台操作应用培训。

  现场,培训人员介绍了泉州食品安全信息追溯平台的使用方法,要求各食品生产经营者应当按照规定上传准确、规范、完整的电子化信息,在生产、流通以及餐饮服务环节实施安全信息追溯管理,让食品安全源头可查、去向可追、责任可究、风险可控,实现农田到餐桌的食品安全。

  “一品一码”是指一个批次产品有唯一的追溯码,这相当于产品的“身份证”。2017年以来,福建省委、福建省政府提出要在全省范围内构建从“农田到餐桌”的食品安全全过程追溯管理体系,更好地保障公众身体健康和生命安全。《福建省食品安全信息追溯管理办法》明确规定,“对食品和食用农产品实行一品一码信息化追溯”。

  按照福建省政府要求,泉州市食品信息安全追溯管理平台解决了泉州市内流通食品全过程、全链条、全品种的追溯管理,在全国具有前瞻性。平台创新利用智能手机终端与微信小程序作为主要载体,技术先进、使用便捷、推广高效。

  “一品一码”对生产经营者的激励措施主要有:无偿提供相关业务培训与咨询指导服务;无偿提供食品安全检验与风险数据分析;企业风险等级降级和日常监督检查降频;优化办理许可事项服务;企业特别标识与宣传弘扬;履行信息追溯管理义务可免于处罚。(记者黄文珍)



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